As minhas ideias!

Outubro 28, 2008

Cozinhar …

Filed under: Sem Categoria — Stanley @ 10:13 pm
Tags:

Realmente a cozinha é um mundo desconhecido pela maior parte de nós, pelo menos a cozinha mais elaborada, que como tudo aquilo que é bom é muito caro (materialmente falando, há muita coisa boa na vida que não custa absolutamente nada).

Na cozinha de chef, há muito trabalho e planeamento por trás de pratos que para muitos podem parecer minúsculos. Mas o que é realmente verdade é que esses pratos minúsculos podem trazer mais prazer ao paladar e ao olhar que um enorme prato cheio de comida, colocada abritáriamente. Claro que não é suposto uma pessoa comer um único prato deste género e dizer que ficou plenamente satisfeita, normalmente estes pratos constituem um menu de degustação composto por vários pratos com pequenas quantidades de comida distribuída no prato de uma forma muito bonita. No final do menu até parece mentira como é que se consegue ficar tão satisfeito, talvez porque se comeu da forma correcta, ou seja, lentamente os pratos vão vindo para a mesa com uma cadência certa nem muito rápida nem muito lenta. Não aconselho estes menus para quem não esteja interessado em partilhar um bom momento de conversa à mesa, ou para quem esteja interessado em despachar a refeição o mais rápido possível porque a companhia não é das melhores, estes pratos são feitos para serem apreciados, para se falar sobre eles, para serem uma surpresa e uma descoberta a cada garfada, ou seja, eles próprios são mais um tema de conversa.

E com os grandes chefs até podemos tentar tirar ideias para variar a nossa alimentação (novos ingredientes) em casa, que tal fazer um prato mais bonito, provavelmente nunca vamos atingir aquela perfeição mas é bom fazer algo diferente em tudo na vida para não se cair na rotina.

E se não for possível frequentar certos restaurantes pode-se sempre investigar na internet sobre o que andam a fazer os grandes chefs e talvez algum dia decidir gastar mais algum dinheiro mas viver uma experiência completamente diferente do que se está habituado.

Boas Refeições em casa ou fora dela!

Deixe um Comentário »

Ainda sem comentários.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s

site na WordPress.com.

%d bloggers like this: